Kulinarische Touren

Besichtigung der Herstellungsbetriebe

Parma trägt wegen ihrer Gastronomiekultur seit 2015 den UNESCO-Titel „Creative City“. Tatsächlich sind ihre gastronomischen Traditionen von großem Wert und ein weltweit anerkanntes Erbe.

Um diesen Wert zu entdecken, können Sie sich an uns wenden. Gerne zeigen wir Ihnen die Herstellungsverfahren, führen Sie durch die Lebensmittelmuseen und begleiten Sie auf einem Stadtrundgang durch die Freuden für Auge und Gaumen.

 

DIE BERÜHMTESTEN DOP-PRODUKTE DER WELT


Parmigiano Reggiano Käse Tour


Der echte Parmesankäse wird ausschließlich aus frischer Milch und ohne Konservierungsstoffe hergestellt. Er spiegelt noch heute eine tausendjährige Tradition wider. Die Besichtigung einer Käserei für…

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Parmaschinken DOP fabrik tour


Der Parmaschinken (aus dem Lateinischen Perexsuctum, buchstäblich getrocknet) ist ein leckeres und unverfälscht Produkt mit weit zurückreichenden Ursprüngen.

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Culatello di Zibello DOP


Der Culatello di Zibello gilt seit jeher als die wertvollste und schmackhafteste aller traditionellen Wurstwaren unserer Region und zählt zu den geschützten Slow Food-Produkten der…

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Traditioneller Balsamico Essig aus Modena


Die Konsortien von Modena und Reggio Emilia garantieren die Qualität und die traditionelle Herstellungsmethode dieses besonderen Essigs, der als wahres Heilmittel für Gaumen und Geist…

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Weinkellereien


Die berühmtesten Rebsorten der Hügel vor Parma, deren Wein perfekt zu den Gerichten der traditionellen Küche passt, sind Malvasia di Candia Aromatica, Barbera, Bonarda und…

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Parmas kulinarische Köstlichkeiten


Ein Spaziergang durch die Stadt, durch die Gassen und Märkte, mit einem Blick auf die Lebensmittelgeschäfte. Entdecken Sie mit uns die besten gastronomischen Souvenirs „Made…

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