Balades gastronomiques

Visite des établissements

Parme est depuis 2015 Ville créative de gastronomie UNESCO et ses traditions gastronomiques sont un patrimoine reconnu au niveau mondial.

Laissez-nous vous guider pour découvrir l’étendue de ce patrimoine, en visitant les entreprises de production, les musées de l’alimentation et en découvrant tous les délices pour les yeux et le palais que Parme peut vous offrir.


Parmigiano Reggiano


La visite d’une fromagerie vous fera découvrir le Parmigiano Reggiano D.O.P., la naissance, le salage et l’affinage spectaculaire des meules. La dégustation finale vous permettra…

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Jambon de Parme D.O.P.


La visite à un établissement permet de voir le salage, le séchage et l’affinage du jambon et d’en découvrir les secrets.

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Culatello de Zibello D.O.P


Considéré depuis toujours comme la charcuterie la plus précieuse et savoureuse de la tradition parmesane, le Culatello de Zibello figure dans le catalogue Slow Food…

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Vinaigre balsamique Traditionnel


Les consortiums de Modène et de Reggio Emilia garantissent qualité et méthode traditionnelle pour la production de ce condiment magique, délice pour le palais et…

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Caves Vinicoles


Les cépages des collines de Parme qui accompagnent à la perfection les plats de la cuisine traditionnelle, sont le Malvasia di Candia aromatique, le Barbera,…

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Saveurs de Parme


Flânerie dans les ruelles et les marchés, en admirant les boutiques vendant les produits alimentaires pour découvrir les meilleurs souvenirs gastronomiques « made in Parma…

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Les itinéraires proposés ne sont qu’indicatifs, il est possible d’organiser des visites personnalisées.
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