Visita guidata a caseificio del Parmigiano Reggiano

Prodotto esclusivamente con latte fresco senza conservanti, rispecchia ancora oggi una tradizione millenaria. La visita ad un Caseificio di Parmigiano Reggiano D.O.P. vi porta nel cuore del prodotto, mostrandovi la nascita, la salatura e la spettacolare stagionatura delle forme.

Dopo aver osservato le fasi della lavorazione, il riposo e la stagionatura non può mancare la degustazione finale, grazie alla quale si apprezzeranno le caratteristiche delle differenti stagionature e i loro usi nella cucina tradizionale.


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